- Sempre gostei de cozinhar e sempre fui ótima cozinheira. E, como tenho paixão pelos animais, comecei a cozinhar para eles, para completar a refeição da ração.
Acostumada a montar os menus oferecidos em seu resort, Myrian conta que fez uma porção de testes antes de chegar às receitas ideais para o paladar e a saúde dos cães. No processo todo, desde a ideia até o lançamento do livro Cão Gourmet – Receitas Caseiras e Saudáveis para seu Cão (Ed. CookLovers), foram-se dois anos de experimentos.
Aprenda a fazer quatro receitas caseiras para o seu cão
Em geral, algumas coisas importantes que ela descobriu é que as receitas não poderiam levar gorduras, sal, carnes gordas e frango com osso. Por sua vez, alimentos como verduras, além de peito de frango e coxão duro, que são carnes mais magras, são grandes aliados à saúde e ao paladar dos cães.
Já para adaptar as sobremesas do livro aos bichos, como muffins, bolos, sorvete e cookies, basta um mínimo de adoçante e frutas adocicadas.
- Todas as receitas foram analisadas para ver sua base nutricional. Também tive a opinião e supervisão de vários veterinários ao longo do desenvolvimento do livro.
Matilha para testar e aprovar os pratos é o que não faltou. Myrian tem, ao todo, 30 cãezinhos, a maioria da raça Yorkshire. Entre as opções de receitas do livro estão os biscoitos, os petiscos e as refeições, com direito a sobremesa.
- Eles têm um paladar muito aguçado. Tendo gosto de carne ou frango, eles adoram. Peixe, eles comem, mas preferem as outras carnes.
Há, por exemplo, imaginativas criações de petiscos como o “Cãoduíche”, um petisco com caldo de legumes light e manjericão, o “biscoito da Jamaica”, feito de melado, farinha de trigo integral, canela e cravo em pó e pimenta-da-Jamaica, além dos “Bahama cookies”, com creme de amendoim, farinha de arroz e coco ralado.
Já as refeições incluem pratos com arroz, macarrão, bolo e sorvete, como os geladinhos com pêra, melão, melancia e cenoura.
- Eu mesma experimentava e dava para eles, que sempre se deliciavam com as receitas.
Outras opções interessantes são a vitamina em cubinhos, com iogurte natural, blueberry, banana e tahine, e a sopa de arroz com frango. Myrian sublinha, apenas, que as receitas não foram criadas para substituir as rações, mas para servir de mimo aos nossos queridos, com itens que podem ser consumidos sem problemas.
Crédito Imagem: CookLovers/Divulgação
Bahama cookies
Ingredientes1/2 xícara de creme de amendoim sem sal
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de coco ralado sem açúcar
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de água
1 ovo
Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta. Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea. Enrole a massa em pequenas bolas (cerca de 2cm de circunferência) e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione cada uma para achatá-las. Leve ao forno e asse-as de 18 a 22 minutos até ficarem dourados. Retire-as e deixe esfriar por completo.
* Por mais que o creme de amendoim pareça oleoso ele é rico em gorduras monosaturadas – as que protegem contra doenças cardíacas. Evite o creme que contenha grande quantidade de açúcar e de sal. O amendoim também é uma excelente fonte de proteínas.
Crédito Imagem: CookLovers/Divulgação
Cãoduíche
Ingredientes250g de farinha de trigo integral
250g de farinha de trigo
215ml de caldo de legumes light
2 colheres de sopa de manjericão seco
1 colher de sopa de óleo de canola
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma vasilha até ficar homogêneo. Abra a massa em uma superfície polvilhada de farinha até ficar com 3mm de espessura aproximadamente. Com o auxílio do molde, corte a massa em biscoitos e disponha-os em uma assadeira untada de óleo e leve ao forno em temperatura média por 30 a 35 minutos. Desligue e deixe os biscoitos secarem por 3 horas. Recheie-os formando sanduíches de acordo com sua preferência.
* O manjericão é uma das plantas que não são tóxicas para os cães. Portanto, use em quantidade moderada e acrescente sabor ao petisco do seu pet.
Crédito Imagem: CookLovers/Divulgação
Ossinhos crocantes de carne
Ingredientes30ml de óleo
65g de carne de boi moída
110ml de água
250g de farinha de trigo integral
150g de cevada cozida
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de sopa de molho inglês
Modo de preparo
Numa panela, refogue a carne moída com um pouco de óleo mexendo sempre até ficar bem solta e cozida. Bata a carne no liquidificador com a água e o óleo até formar um purê. Reserve. Numa vasilha, adicione todos os ingredientes junto com o purê de carne. Misture e amasse até ficar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em uma superfície polvilhada de farinha até ficar com 6mm de espessura aproximadamente. Com o auxílio do molde, corte a massa em biscoitos e disponha-os em uma assadeira untada de óleo e leve ao forno em temperatura baixa por 30 a 35 minutos. Retire e deixe esfriar por completo.
* A maneira mais saudável de alimentar seu cão com uma carne segura é utilizá-la moída. Com isso, se tem a certeza de que qualquer bactéria maligna seja eliminada, além de possuir menos gordura ou eliminá-la durante seu cozimento.
Crédito Imagem: CookLovers/Divulgação
Ossos de banana
Ingredientes 250g de farinha de trigo integral
1 xícara de cereais
1 xícara de banana nanica amassada
2 colheres de chá de noz-moscada
75ml de água
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em uma superfície polvilhada de farinha até ficar com 6mm de espessura aproximadamente. Com o auxílio do molde, corte a massa em biscoitos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno em temperatura baixa por 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por completo.
* Banana é uma ótima fruta para seu cão. Ela contém três açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose. Possui muitas fibras que auxiliam na constipação, além de proporcionar muita energia.
Fonte:
R7/Entretenimento/Bichos/Fotos
http://entretenimento.r7.com/bichos/fotos/livro-ensina-receitas-caseiras-para-cachorros-20110606-8.html#fotos
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